きな粉を使ったヘルシーな大分の郷土料理を和菓子にアレンジしました

豊後方言銘菓 やせうま

「やせうま」は、乳母八瀬からのおくりもの

豊後の国大分には、次のような伝説があります。
平安朝の頃、京都の御所で育っていた藤原鶴清麿という幼君が大友家を頼り、黒野(古野)の御所之森(古野下原)に隠居しました。幼君に仕える八瀬という乳母が不自由な暮らしの中で幼君におやつをせがまれるたびに、小麦粉をこね、長く伸ばし、ゆで、きな粉をまぶして差し上げて喜ばれて居たと言う事です。
幼君の「八瀬・うま(いもの)」が欲しいと云う言葉がそのまゝ「やせうま」になりました。
信心深かった八瀬の建てた経塚は今も古野にあり、近くの妙蓮寺では、盂蘭盆会の日には「やせうま供養」が営まれております。

「豊後方言銘菓やせうま」は
郷土料理をアレンジした
ヘルシーな和菓子です

当店では、この伝統ある味覚を広く味わっていただきたいと創意工夫を加えて、日持ちのよい贈答用にも使えるお菓子に作り上げました。何とぞご愛顧のほどお願い申し上げます。
なお、私どもは大分の代表銘菓に恥じない菓子作りに日夜努力をしてはおりますが、私どもの気付かないところでご満足のいただけない品があるやもしれません。その折はどうかご指摘ご指導くださいますようお願い申し上げます。

豊後方言銘菓 やせうま

故・人間国宝「生野祥雲斉」氏と作り上げたこだわりのパッケージ

「やせうま」の特徴でもある竹の皮をイメージして作られたパッケージは、
故・人間国宝 竹工芸家「生野祥雲斉」氏のご指導と
創設者の妻田口タケ子の構想により、誕生しました。
デザインだけでなく、片側を開くことでパッケージがそのまま受け皿になるよう機能的に作られています。
また、素朴な風情を出すために大分県特産の七島藺草(しっとういぐさ)で 一つひとつを手作業で結んでいます。
当店は「手作り」にこだわり、今でも機械科はせずに昔ながらの方法で仕上げています。

大豆から自家焙煎した「きな粉」を使用

「やせうま」は食品添加物を一切使用せず、
「畑の肉」と呼ばれる大豆を粉にした「きな粉」を水飴と砂糖で練って「あん」にして 求肥(餅)で包んだ生菓子です。

主原料のきな粉は、きな粉の味・風味を損なわないように菓子を作る前日か前々日に自家製粉し、使用します。
求肥は(餅)は、砂糖の一部を低カロリーのオリゴ糖におきかえて作ることにより甘さを抑え、より健康的になる様作っております。

「やせうま」は、風味も格別で、きな粉の味と香りが加わって、ほど良い甘さがご好評を頂いております。

大豆から自家焙煎した「きな粉」を使用

「やせうま」は食品添加物を一切使用せず、
「畑の肉」と呼ばれる大豆を粉にした「きな粉」を水飴と砂糖で練って「あん」にして 求肥(餅)で包んだ生菓子です。

主原料のきな粉は、きな粉の味・風味を損なわないように菓子を作る前日か前々日に自家製粉し、使用します。
求肥は(餅)は、砂糖の一部を低カロリーのオリゴ糖におきかえて作ることにより甘さを抑え、より健康的になる様作っております。

「やせうま」は、風味も格別で、きな粉の味と香りが加わって、ほど良い甘さがご好評を頂いております。

故人間国宝 生野祥雲斉氏と作り上げた
こだわりのパッケージ

「やせうま」の特徴でもある竹の皮をイメージして作られたパッケージは、
故・人間国宝 竹工芸家「生野祥雲斉」氏のご指導と
創設者の妻田口タケ子の構想により、誕生しました。
デザインだけでなく、片側を開くことでパッケージがそのまま受け皿になるよう機能的に作られています。
また、素朴な風情を出すために大分県特産の七島藺草(しっとういぐさ)で 一つひとつを手作業で結んでいます。
当店は「手作り」にこだわり、今でも機械科はせずに昔ながらの方法で仕上げています。


原材料:きな粉(大豆)、上白糖、グラニュー糖、水飴、オリゴ糖、餅粉、麦芽糖、トレハロース、還元水飴、粉末オブラート
賞味期限:開封前は25日間

取扱店舗

【大分市内】
◆JR大分駅 1階 豊後にわさき市場内 大分銘品蔵
◆トキハ本店 地下2階 大分ふるさとの味
◆トキハわさだタウン 1階 2丁目 ふるさとの味コーナー
◆トキハインダストリー あけのアクロスタウン 本館 1階 銘店/ふるさと/ギフト 売り場
◆イオン パークプレイス大分店 1階 食品売り場
◆フェリーさんふらわあ 大分港 売店

【別府市内】
◆JR別府駅 1階 B-Passage内 別府銘品蔵
◆トキハ別府店 地下1階 ふるさと大分銘菓
◆別府湾サービスエリア上り線 玄林館
◆港駅 別府交通センター 1階 売店
◆高崎山おさる館 1階 おみやげSHOP もんちゃん
◆杉の井ホテル HANA館 1階 売店
◆マックスバリュー 別府上原店

【県内その他の地域】
◆大分空港 2階 空の駅「旅人」(たびと)
◆トキハインダストリー 佐伯店 1階 ふるさとコーナー
◆ホテルソラージュ大分・日出 1階 売店

【福岡】
◆博多阪急 地下1階 銘菓銘品 日本の味
◆福岡三越 地下2階 菓遊庵

お取り寄せ

当店では、商品の全国発送を承っております。
電話、FAX、メールにてご注文ください。

豊後方言銘菓やせうま4個入り

4個入り
378円(税別350円)

豊後方言銘菓やせうま8個入り

8個入り
756円(税別700円)

豊後方言銘菓やせうま13個入り

13個入り
1,080円(税別1,000円)

豊後方言銘菓やせうま20個入り

20個入り
1,620円(税別1,500円)

豊後方言銘菓やせうま26個入り

26個入り
2,160円(税別2,000円)

ご希望商品個数、お名前、ご住所、電話番号、ご希望の配達時間などをお知らせください。

《お電話でのご注文》

TEL.097-569-3247

営業時間 10:00〜17:00(土曜・日曜・祝日を除く)
発送はご注文日の翌日以降となります。

《FAXでのご注文》

FAX.097-568-3686

24時間受付、発送はご注文日の翌日以降となります。

《メールでのご注文》


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【必ずお読みください】

土曜・日曜・祝日にご注文いただいた場合、発送は翌営業日以降となります。
配達日にご指定がある場合は、日数に余裕を持ってご注文ください。
尚、商品の発送・お支払いは、ヤマト運輸のコレクトサービス(代金引換)のみとなっております。
別途、送料と代引手数料がかかりますのでご了承ください。

送料等は下記をご参照ください。

送料
(税込)
60サイズ
60㎝以内
2kgまで
80サイズ
80㎝以内
5kgまで
100サイズ
100㎝以内
10kgまで

120サイズ
120㎝以内
15kgまで

140サイズ
140㎝以内
20kgまで
160サイズ
160㎝以内
25kgまで
北海道 1,697円 1,810円 2,015円 2,231円 2,447円 2,654円
東北 1,274円 1,388円 1,594円 1,810円 2,015円 2,231円
関東 1,058円 1,172円 1,388円 1,594円 1,810円 2,015円
信越 1,058円 1,172円 1,388円 1,594円 1,810円 2,015円
北陸 853円 956円 1,172円 1,388円 1,594円 1,810円
中部 853円 956円 1,172円 1,388円 1,594円 1,810円
関西 740円 853円 1,069円 1,274円 1,490円 1,697円
中国 637円 751円 956円 1,172円 1,388円 1,594円
四国 740円 853円 1,069円 1,274円 1,490円 1,697円
九州 637円 751円 956円 1,172円 1,388円 1,594円
沖縄 1,058円 1,490円 2,015円 2,550円 3,075円 3,610円

※サイズの測り方は、縦・横・高さの合計の大きさ(㎝)です。

請求額 1万円未満 1万円〜3万円 3万円〜10万円

10万円〜30万円

代引手数料(税込) 324円 432円 648円 1,080円

会社概要

社名 有限会社やせうま本舗 田口菓子舗
所在地 〒870-1132 大分県大分市光吉311番地
代表者 田口 芳信
TEL 097-569-3247
FAX 097-568-3686
社歴 1951年 砂糖類の販売統制解除により菓子製造販売開始
1958年 観光土産品として「豊後方言銘菓 やせうま」を製造開始
1961年 菓子類より”豊後方言銘菓 やせうま”の商標登録を授与

お問い合わせ

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